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香煎鱼排的做法步骤

1.青鱼排洗净。

2.圣女果洗净。

3.鱼排切厚度相匀。

4.加入姜葱末、料酒、黑胡椒、料酒、精盐拌匀。腌制半小时。

5.热锅加入油。

6.放入腌制过的鱼排。

7.煎制两面金黄。

8.装碟。

9.放上圣女果。

10.撒上椒盐即可。

小窍门&温馨提示

1、也可以下锅炸至。煎的时候油适量多一些。

2、热锅冷油，煎鱼不易粘锅，也可以用生姜把锅擦一片，再入油。

3、调料随意。